BEVORSTEHENDE EVENTS

Kursangebot: Fermentieren leicht gemacht – natürlich haltbar, gesund & aromatisch
Entdecke die alte Kunst der Fermentation die unsere Großmütter noch wussten ! Lerne, wie Du mit einfachen Mitteln
köstliche, probiotische Lebensmittel selbst herstellen kannst. Dieser Kurs richtet sich an alle, die Fermentieren von Grund auf verstehen und sofort in der eigenen Küche umsetzen möchten – ohne komplizierte Technik, ohne Vorwissen.

In diesem praxisorientierten Kurs lernst Du Schritt für Schritt:
• die Grundlagen der Milchsäuregärung
• wie Salz, Zeit und Mikroorganismen zusammenarbeiten
• welche Gefäße und Werkzeuge sinnvoll sind
• wie Du Gemüse sicher und aromatisch fermentierst
• wie Du Fehler erkennst und vermeidest
• wie Du eigene Rezepte entwickelst und kreativ variierst

Praktische Inhalte
Alle Fermente nimmst Du am Ende mit nach Hause. Mitzubringen sind neuwertige Einmachgläser, 2 Flaschen mit Bügelverschluss und  einen neuwertigen Holzstampfer .
Der Kurs findet an  2 Terminen statt:
Freitag, 6.11.26 um 19.00 bis 20.30 Uhr: Einführung in die Fermentation und am 
Samstag 7.11.26, von 11.00 -14.00 Praxis in der Schulküche!

Bitte 12 € für Lebensmittel und das ausführliche Skript (an die Kursleiterin) mitbringen.
 Anmeldungen bei:
Volkshochschule der Stadt Schramberg
Hauptstraße 25
78713 Schramberg
Telefon: 07422 29-256
Fax: 07422 29-9256
E-Mail: vhs@schramberg.de
Internet: www.vhs-schramberg.de

Winterzeit mit Tiefe: Die Rauhnächte

Im Rahmen einer stimmungsvollen Abendveranstaltung findet ein Vortrag über die traditionsreichen Rauhnächte statt. Die Referentin Angela Arcadi führt das Publikum in Ursprung und Bedeutung der zwölf Nächte zwischen Weihnachten und dem 6. Januar ein, die in vielen Regionen als „Zeit außerhalb der Zeit“ gelten. Historische Hintergründe, alte Bräuche und überlieferte Mythen – von der Wilden Jagd bis zu Frau Holle – werden anschaulich erläutert.

Besonderes Interesse weckte die Erklärung der verschiedenen Rituale, die bis heute gepflegt werden, darunter das Räuchern mit heimischen Kräutern, das Führen eines Traumtagebuchs sowie das bekannte 13-Wünsche-Ritual.

Eine kleine Vorführung macht die spirituelle Atmosphäre der Rauhnächte für die Besucher unmittelbar erlebbar.
Der Abend bietet eine gelungene Mischung aus Wissensvermittlung, Tradition und praktischer Erfahrung und stimmte die Teilnehmenden auf die besondere Zeit des Jahres ein.

Termin:
Donnerstag den 3.12.26 um 19.30-21.00 Uhr

Anmeldung über:
Volkshochschule der Stadt Schramberg
Hauptstraße 25
78713 Schramberg
Telefon: 07422 29-256
Fax: 07422 29-9256
E-Mail: vhs@schramberg.de
Internet: www.vhs-schramberg.de

Magische Rauhnächte

Am 8. Dezember 2026, um 19.30, lädt die Dozentin und Kräuterpädagogin Angela Arcadi zu einem besonderen Abend ein, der die Teilnehmenden in die geheimnisvolle Zeit der Sperr- und Rauhnächte führt. In ihrem Vortrag verbindet sie altes Brauchtumswissen mit moderner Achtsamkeit und zeigt, wie diese nächtliche Übergangszeit traditionell für Reinigung, Besinnung und innere Neuorientierung genutzt wurde.

Mit ihrem naturverbundenen Zugang öffnet Angela Arcadi einen Raum für Kräuterwissen, Räucherrituale und stille Impulse, die helfen, die dunkle Jahreszeit bewusst und kraftvoll zu erleben. Ein inspirierender Abend für alle, die den Winter als Zeit der Einkehr und des Neubeginns entdecken möchten.
Die Veranstaltung findet im Haus der Vereine in St. Georgen statt.
Anmeldungen über VHS St. Georgen
Tel: 07724-87153
vhs@st-georgen.de

Waldbaden – Eintauchen in die Heilkraft des Waldes

Waldbaden, auch Shinrin Yoku genannt, ist eine aus Japan stammende Praxis, bei der das bewusste und achtsame Verweilen im Wald Gesundheit und Wohlbefinden fördert. In der Begegnung mit der Natur – unterstützt durch Körper- und Atemübungen sowie Meditation – fördern wir unser Immunsystem, reduzieren Stress und finden zu innerer Ruhe.
Duftübungen, Barfußlaufen und meditative Bewegungen machen das Erleben in dieser Jahreszeit besonders intensiv.

Eingeladen sind alle, die gut zu Fuß sind (auch Kinder ab 6 Jahren), gemeinsam die Schönheit und Heilkraft des Waldes neu zu entdecken – im Rhythmus der Natur alle Sinne öffnen, hören, fühlen und schmecken. Bitte wetterfeste Kleidung und geeignetes Schuhwerk tragen.

Das Waldbaden wird geleitet von Angela Arcadi, Yogalehrerin, Erlebnis- und Kräuterpädagogin, mit zusätzlicher Qualifikation im Bereich Waldbaden.

Buchbar auch für private Gruppen (ab 4 Personen) auf Anfrage

Termin:  25.April um 14.00 -16.00 Uhr:
Treffpunkt: Großer Parkplatz Geisshalde (Ehemaliger Junghansparkplatz )
Ausführliche Info: https://www.wildblumenyoga.de/WyldWurz/Waldbaden/

Basenfasten: Mehr Wohlbefinden und Energie mit einer Detox-Woche durch Basenfasten und Yoga

Entlasten Sie Ihren Körper und entspannen Sie Ihren Geist – entschlacken Sie sanft und tanken Sie neue Energie!
Stress, ungesunde Ernährung und ein fordernder Alltag können zu einer Übersäuerung des Körpers führen. Müdigkeit, Erschöpfung, Gelenk- oder Kopfschmerzen und eine erhöhte Infektanfälligkeit sind häufige Anzeichen dafür.

Beim Basenfasten verzichten Sie auf säurebildende Lebensmittel und genießen stattdessen alles, was basisch verstoffwechselt wird – vor allem ausgewählte Obst- und Gemüsesorten. Diese alltagstaugliche Methode hilft dabei, das natürliche Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen.

Während der Basenfastenwoche erhalten Sie viele inspirierende Ernährungs- und Gesundheitstipps für eine ausgewogene, vitalere Lebensweise. Begleitet wird das Programm durch entspannende Yogaeinheiten und Waldbaden, die den Entsäuerungsprozess auf körperlicher und seelischer Ebene unterstützen.

In unseren abendlichen Treffen haben Sie Gelegenheit zum Austausch, erhalten neue Impulse und lernen fastenunterstützende Anwendungen kennen – wie Glaubern, Kneippen, Basenfußbäder, Leberwickel und vieles mehr.

Termine im März 2026 über die VHS Schramberg und privat buchbar ab 4 Personen.
•Montag, 9. März 2026, 19:30–21:00 Uhr: Infoabend zur Vorbereitung des Basenfastenwochendes
• Donnerstag, 12. März 2026, 20.00–21:00 Uhr: Gemeinsamer Beginn
• Freitag, 13.März 2026, 19.00-21.00 Uhr:  Austausch und Yogastunde
• Samstag, 14.März 2026, 11:00–14:00 Uhr: Gemeinsames Kochen und Essen in der Lehrküche
• Sonntag , 15.März 2026, 13:00–15.00 Uhr: Am letzten Termin schließen wir gemeinsam die Basenfastenwochende ab und lassen es noch mit einem „meditativen Waldbaden“ ausklingen

Über die Dozentin
Angela Arcadi ist seit 2007 ganzheitliche Ernährungsberaterin (DPS) und zertifizierte Basenfastenleiterin.  2009/2010 absolvierte sie ihre Ausbildung zur Bio-Ayurvedaköchin, seit 2011 ist sie Yogalehrerin (BYV) mit zweijähriger Ausbildung. Durch zahlreiche Weiterbildungen, Fasten- und Kochkurse, Natur- und Wildkräuterseminare hat sie ihr Wissen kontinuierlich vertieft und verbindet heute Ernährung, Bewegung und Naturerfahrung zu einem ganzheitlichen Gesundheitskonzept.

Praxiskurs Räuchern:
Räuchermischungen und Räucherwerk selbst herstellen!

Eintauchen in die Welt des Räucherns

Die Geschichte des Räucherns ist so alt wie die Menschheit selbst. Es gibt kein Volk, keinen Stamm auf dieser Welt, wo nicht am Feuer beisammengesessen und geräuchert wurde. Das Räuchern war Teil des Alltags und stärkte bei Festen und Zeremonien die Verbindung des Menschen mit der Natur und das Zusammengehörigkeitsgefühl.
Ein Praxiskurs mit der Kräuterpädagogin Angela Arcadi in dem wir uns um die Herstellung von Räucherwerk beschäftigen. Vom Sammeln, über das Trocknen der Kräuter bis zur Weiterverarbeitung zu Räuchermischungen und Räucherbüsche.

Inhalt des Kurses:

• Sammeln, Trocknen & Aufbewahren  Binden und Mischungen von Räucherware
• Räuchermischungen
• Welche Kräuter sind geeignet
• Marienbüsche /Salbeibüsche
• Materialen
• Brauchtum & Tradition

Wir sammeln, testen, räuchern und stellen in diesem Workshop alles selbst her. Dazu gibt es ein Skript mit großem Wissensschatz und Alle nehmen ihre selbst angefertigte Räucherware mit nach Hause. Dazu gibt es selbst hergestellte Getränke. Für das Skript und  Materialien bitte 10 € mitbringen.

Treffpunkt: Schramberg,  Geißhaldenstr. 46  bei Angelas Naturgarten
Termin: Samstag 11.10.25 um 11.30 -14.30 

Bitte wetterfeste Kleidung anziehen.
Stoffbeutel und ein kleines  Messer oder Schere mitbringen.
Bitte beachten:
Anmeldung nur über die VHS Schramberg

Gesunde ayurvedische Plätzchen backen für die Weihnachts-
und Winterzeit

Mal anders Backen um in die Weihnachtsstimmung zu kommen und sich die dunklen Wintertage zu versüßen, gehört die alljährliche Weihnachtsbäckerei einfach dazu. Ich stelle Ihnen fünf Rezepte von ayurvedische Plätzchen vor die wir gemeinsam backen werden, mit denen Sie die Weihnachtszeit gesund gestaltet können, ohne auf Leckereien zu verzichten. Sie können sogar helfen um das winterliches Vata auszugleichen und dank der ayurvedischen Gewürze wird die Vorweihnachtszeit mit einem Hauch Asien kombiniert. Ebenso wie die kleine Gewürzkunde der ayurvedischen Küche werden wir zwei typische ayurvedische Getränke zubereiten, die unser Wohlbefinden bei den winterlichen Temperaturen steigern.

Der Ayurvedische-Backkurs wird von der Ayurveda-Bioköchin und Ernährungsberaterin DPS  Angela Arcadi geführt
Er findet am Samstag  29.11.2025 in der VHS-Lehrküche Schramberg  von 11.30 -14.30 Uhr statt.

Mitzubringen sind : Schürze, Geschirrhandtuch und  Behälter (um das Gebackene sicher nach Hause zu transportieren!)
Haushaltsgläser mit schönen Bändern verziert dienen wunderbar auch als Geschenk.
Für die Lebensmittel und Handout werden 12 € extra berechnet.

Backen nach Hildegard von Bingen

Bald liegt wieder der liebliche, süße Duft frischgebackener Kekse in der Luft. Als besonders gesunde Alternative werden verschiedene Keksrezepte nach Hildegard von Bingen gebacken. Alle Kekse werden mit Ur- Dinkelmehl und Hildegard von Bingen Gewürzen zubereitet.  Wir backen natürlich die Klassiker: Energie- und Nervenkekse sowie die magischen Magenkekse. Der Backkurs beginnt mit einer  Einführung in die Gewürz- und Lebensmittellehre Hildegard von Bingens.

Das Heilfasten nach Hildegard von Bingen ist eine sanfte und schonende Methode, um Körper und Seele in Einklang zu bringen und neue Kräfte freizusetzen.
Diese Fastenkur soll Dir die Ernährungslehre von Hildegard von Bingen näherbringen und eine langfristige Ernährungsumstellung bewirken. Es werden bestimmte Hildegard - Gewürze und Kräuter benützt und dabei ausgesuchte Lebensmittel wie Dinkel, Sellerie, Fenchel, Birnen u.a. hervorgehoben. Der Ur- Dinkel und bestimmte Tees und Suppen werden vorgestellt und auch gekocht! Zur Vorbereitung auf das Hildegard Fasten solltest Du bereits 3 bis 4 Tage vorher deinen Körper darauf einstimmen. Dafür empfiehlt es sich Obst, viel Gemüse (am besten gedünstet), Dinkel, Tees (besonders Fencheltee) oder klare Gemüsesuppen zu sich zu nehmen. Reinige Dich von innen und finde durch die Hildegard Fastentage ein gesundes Gleichgewicht von Ruhe und Stärke im Körper und Geist!
Verschiedene Hildegard von Bingen Produkte können über mich erworben werden.
Termine werden bekannt gegeben!
Veranstalter: VHS Schramberg